Je vous apporte aujourd’hui, la meilleure recette des Beignets aux pommes. Une recette simplissime, rapide et très économique. Pour la faire, suivez très bien les étapes ci-dessous :
Ingrédients:
(pour 4 personnes)
• un verre=200 ml;
• Huile neutre pour cuire;
• 3/4 de verre de lait;
• 1 c.à café de levure chimique ;
• 1 pincée de sel sucre glace;
• 1 verre de farine;
• 2 c.à soupe d’huile;
• 2-3 pommes (assez acidulées);
• 2 oeufs.
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Préparation
Dans un saladier renversez la farine tamisée ;
Additionnez la levure ;
Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel ;
Dans un autre saladier mixez les jaunes d’œufs avec le lait et l’huile ;
Additionnez la farine tamisée avec la levure ;
Additionnez les blancs d’œufs ;
Grattez les pommes sur une râpe à grands trous ;
Additionnez à la pâte ;
Ajoutez la pâte à l’aide d’une grosse cuillère à soupe.
Faites des beignes ronds ;
Laissez mijoter dans une poêle bien chaude avec l’huile et très bien dorer de chaque côté ;
Lorsque la préparation est bien croustillante placer les beignets sur du papier absorbant.
Laissez refroidir et nappez de sucre glace.
