Voici la recette du ragoût de crevettes, un délicieux plat mijoté, bien parfumé, facile et rapide à réaliser, idéal comme repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
20 crevettes décortiquées
1 oignon
1 carotte
2 cuillères à soupe de câpres
1 verre de vin blanc
6 tomates cerises
1 gousse d’ail hachée
Du persil
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Épluchez l’oignon et la carotte, puis hachez-les finement.
Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon et la carotte avec la gousse d’ail hachée pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates coupées en 4 et le persil, puis remuez. Versez le vin blanc et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez les câpres et les crevettes, remuez et laissez cuire 5 à 6 minutes.
Ensuite, servez votre plat avec du riz cuit.
