Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, un succulent Ragoût de bœuf ; très facile pour un déjeuner léger ou à mettre sur un buffet, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson froide de votre choix. Une recette simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster le bœuf surtout pour les enfants.

Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !

Ingrédients :


(1 litre) de bouillon de bœuf maison

3 gousses d’ail émincées

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

(250 ml) de poivron rouge coupé en dés

2 lb (0.9 kg) de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce

3 cuillères à soupe de farine

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1 échalote française coupée finement

1 boîte (petite) de pâte de tomates

1 boîte de crème de champignon

Sel et poivre au goût

Préparation :

Comment préparer ce Ragoût de bœuf ?


Dans un grand bol, saupoudrer le bœuf de farine et bien secouer afin de recouvrir celui-ci. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un grand chaudron et faites brunir la viande.

Mettre de côté. Ajoutez les échalotes et faites revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant une minute. Ajouter les poivrons, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le bœuf.

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure. Au bout d’une heure, ajouter la crème de champignon et continuer à mijoter pendant 30 minutes.

 Votre Ragoût de bœuf est prêt à être dégusté ! Servir et manger chaud!

Vous pouvez maintenant vous régaler !