Voici la recette de la quiche sans pâte aux légumes à 1 SP, une quiche légère et savoureuse WW, sans crème fraîche et sans farine, facile et rapide à préparer pour un repas léger du soir.
Ingrédients
pour 4 personnes : 1 SP par personne –
– 120 g d’asperges
– 5 tomates cerises
– 3 œufs
– 25 g de maïzena
– 1 pot de yaourt nature 0%
– 40 g de gruyère allégé râpé
– Sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez puis coupez les asperges en morceaux de 1 cm et les tomates cerises en quartiers.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le yaourt, puis ajoutez la maïzena, la moitié du fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez.
4. Ajoutez les légumes, mélangez à nouveau, puis versez le tout dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
5. Parsemez du reste de fromage, puis enfournez pendant 35 à 40 minutes.
