Je vous propose une recette rapide aujourd’hui pour cuisiner une quiche sans pâte au chèvre et aux courgettes, et préparer un plat équilibré.
Cette quiche sans pâte est très facile à réaliser et peut être adaptée selon vos envies.
C’était délicieux !
Pour réussir la recette, il est important de bien mesurer les ingrédients et de les préparer avant de commencer.
Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
– 1 grosse courgette
– 100 g de fromage de chèvre crémeux (type Chavignol)
– 120 g de farine
– 30 cl de lait
– 1 cuillère à soupe de crème entière à 15 %
– 3 œufs (personnellement, je conserve 2 œufs entiers et 1 jaune)
– 1 sachet de levure
– sel/poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites cuire les courgettes préalablement épluchées et coupées en fines rondelles.
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les.
Ajoutez progressivement la farine ainsi que la levure, le sel et le poivre.
Délayez avec le lait pour obtenir une pâte homogène.
Incorporez les courgettes cuites et les 100 g de chèvre coupés finement pour une répartition homogène.
Versez dans un moule en silicone et enfournez pendant 30 minutes.
À déguster tiède avec une salade de saison.
