La recette d’aujourd’hui est une quiche sans pâte à la tomate et aux lardons c’est tout aussi bon et plus léger qu’une quiche ordinaire ! En plus c’est facile et rapide à préparer. Gourmande et savoureuse !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Parts : 4

Temps de Préparation : 10 minutes

Temps de Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

2 Tomates

150 g Lardons fumés

10 cl Crème fraîche

100 g Gruyère râpé

3 cuillères à café Basilic frais

3 Œufs

25 cl Lait

35 g Farine

Préparation :

Faites tout d’abord préchauffez votre four à 200°C. Beurrez et farinez un moule à tarte. Lavez et séchez les tomates.

Faites couper-les en deux, ôtez la pulpe et émincez-les.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème et la farine.

Poivrez généreusement sans ajouter du sel. *

Incorporez le lait progressivement tout en remuant, puis le gruyère râpé et les morceaux de tomate.
Incorporez les lardons et mixez énergiquement.

Coulez la pâte dans le moule à tarte et enfournez 30 minutes environ.

Parsemez de basilic ciselé à la sortie du four et servez bien chaud.