La recette d’aujourd’hui est une quiche sans pâte à la tomate et aux lardons c’est tout aussi bon et plus léger qu’une quiche ordinaire ! En plus c’est facile et rapide à préparer. Gourmande et savoureuse !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Parts : 4
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
2 Tomates
150 g Lardons fumés
10 cl Crème fraîche
100 g Gruyère râpé
3 cuillères à café Basilic frais
3 Œufs
25 cl Lait
35 g Farine
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Préparation :
Faites tout d’abord préchauffez votre four à 200°C. Beurrez et farinez un moule à tarte. Lavez et séchez les tomates.
Faites couper-les en deux, ôtez la pulpe et émincez-les.
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec la crème et la farine.
Poivrez généreusement sans ajouter du sel. *
Incorporez le lait progressivement tout en remuant, puis le gruyère râpé et les morceaux de tomate.
Incorporez les lardons et mixez énergiquement.
Coulez la pâte dans le moule à tarte et enfournez 30 minutes environ.
Parsemez de basilic ciselé à la sortie du four et servez bien chaud.
