Voici la recette de la quiche sans pâte au poulet, une quiche estivale simple et rapide à réaliser et à servir froide.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de filet de poulet cuit et coupé en dés
2 tomates
2 courgettes
4 œufs
200 ml de crème liquide allégée à 12%
2 cuillères à soupe de maïzena
Sel, poivre
Préparation :
Commencez par laver et couper les légumes en dés.
Dans un récipient, battez les œufs avec la crème, ajoutez la maïzena, le sel, le poivre, puis incorporez le poulet et les légumes coupés en dés.
Versez la préparation dans un moule en silicone, puis enfournez à 200°C pendant environ 40 minutes.
Laissez tiédir, démoulez, et placez au frais jusqu’au moment de servir.
