Voici la recette d’une quiche lorraine revisitée par nos soins, la quiche légère aux oignons, jambon et chèvre WW, idéale pour votre régime Weight Watchers. Facile et rapide à réaliser, ce plat est à la fois savoureux et diététique.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 6 SP / personne –
1 fond de tarte léger (recette ici)
5 oignons
3 œufs
160 g de yaourt nature 0%
1 cuillère à soupe de moutarde
40 ml de lait écrémé
150 g de jambon de poulet
100 g de bûche de chèvre en rondelles
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de muscade
sel, poivre
Préparation :
Épluchez et émincez les oignons, puis faites-les cuire dans l’huile d’olive pendant 10 à 12 minutes. Salez et poivrez.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et le yaourt, puis ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et la muscade, et mélangez.
Ensuite, incorporez le jambon en dés et les oignons cuits, puis mélangez bien.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, puis piquez-la avec une fourchette, garnissez-la avec la préparation et déposez les rondelles de fromage de chèvre.
Enfournez ensuite votre quiche légère aux oignons, jambon et chèvre pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
