Dans cet article, nous vous proposons une recette de quiche légère au jambon et au fromage blanc. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un repas riche en protéines et pauvre en glucides.
Le jambon est une excellente source de protéines, tandis que le fromage blanc est un fromage faible en matières grasses, riche en calcium et en autres nutriments.
Ingrédients :
– 1 pâte brisée (vous pouvez aussi utiliser une pâte feuilletée ou préparer une version sans pâte pour une option encore plus légère)
– 4 tranches de jambon blanc
– 200 g de fromage blanc 0%
– 3 œufs
– 20 cl de lait écrémé
– Noix de muscade
– 50 g de fromage râpé allégé (facultatif)
– Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Coupez le jambon en petits morceaux et répartissez-les sur la pâte.
4. Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez le fromage blanc et le lait, puis mélangez bien.
5. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade selon votre goût.
6. Versez la préparation sur le jambon.
7. Si vous le souhaitez, saupoudrez de fromage râpé.
8. Enfournez pour environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Cette quiche légère au jambon et fromage blanc peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.
