Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 6 personnes :
25 grosses crevettes décortiquées
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon
20 cl de lait
125 g de farine
20 cl de crème liquide
3 œufs
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C. Lavez et épépinez les poivrons, puis coupez-les en dés. Pelez et émincez l’oignon.
Faites revenir les poivrons et les oignons dans une poêle avec un peu d’huile, puis ajoutez les crevettes. Laissez cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème et le lait. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartissez la préparation aux crevettes dans un moule beurré, puis versez la préparation aux œufs par-dessus.
Enfournez pendant 25 minutes. Servez aussitôt.
