Voici comment préparer une quiche aux courgettes et au thon, un plat savoureux, sans crème fraîche, facile et simple à réaliser. À servir avec une salade pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte
– 1/2 kg de courgettes
– 180 g de thon au naturel égoutté
– 3 œufs
– 1 oignon
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 180 g de yaourt nature 0%
– 3 cl de lait écrémé
– 30 g de gruyère allégé râpé
– Sel et poivre
Préparation de la quiche aux courgettes et au thon :
1. Commencez par laver les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Épluchez et hachez l’oignon.
2. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle, puis faites-y revenir l’oignon pendant 5 minutes. Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 10 minutes.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le yaourt et le lait, puis ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette.
5. Disposez les courgettes et le thon émietté sur la pâte, puis recouvrez du mélange aux œufs.
6. Enfournez votre quiche aux courgettes et au thon pendant 40 minutes à 180°C.
