Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un apéritif que vous avez peut-être manqué à présent… idéal pour vos déjeuners rapides, pour Noël ou carrément en diner. On a vraiment trouvé cette Quiche au thon, tomates et mozzarella trop gourmande, je vous l’assure. Vous pouvez également la servir avec une boisson froide.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

1 boîte de thon (naturel)

4 tomates

2 œufs

4 cuillères à café de moutarde

200 g de mozzarella

Du gruyère râpé (en fonction des goûts)

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15 cl de crème fraîche (semi-épaisse de préférence)

1 cuillère à soupe de farine

Du basilic et du persil

Préparation :

Comment préparer cette Quiche au thon, tomates et mozzarella ?

Au premier lieu, préchauffez le four à 200°C (Th. 6-7). Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette. Étalez la moutarde sur le fond de tarte, puis émiettez le thon par dessus. Recouvrez ensuite avec les tomates coupées en dés et la mozzarella également coupée en petits cubes.

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez une cuillère à soupe de farine ; assaisonnez. Versez cette préparation sur la tarte, puis parsemez de basilic et de persil ; ajoutez un peu de gruyère râpé (en fonction des goûts). Enfournez la tarte pendant environ 40 minutes.

 Voila ! Votre Quiche au thon, tomates et mozzarella est maintenant prête ! Servir et déguster !