Voici la recette de la quiche au thon et aux courgettes, une quiche légère, savoureuse, facile et rapide à préparer comme d’habitude, parfaite pour être servie en entrée ou en plat principal.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte léger (recette ici)
– 200 g de thon au naturel
– 1 belle courgette
– 1 oignon
– 70 g de gruyère allégé râpé
– 2 œufs
– 150 ml de crème fraîche à 4 % de MG
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Lavez et râpez la courgette, puis épluchez et hachez l’oignon.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
3. Ajoutez la courgette râpée et laissez cuire 5 minutes. Salez et poivrez.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
5. Étalez la pâte dans un moule à tarte, puis piquez-la avec une fourchette.
6. Émiettez le thon sur le fond de tarte, recouvrez d’une couche de courgettes et disposez les olives noires.
7. Versez la préparation aux œufs et parsemez de fromage râpé.
8. Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes.
