Voici la recette de la quiche au saumon frais et brocoli WW, une délicieuse quiche légère sans crème fraîche, facile à préparer et parfaite à déguster chaude ou froide avec une salade.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 3 SP / personne –
– 1 fond de tarte léger
– 1 brocoli
– 250 g de saumon frais
– 150 g de yaourt 0%
– 50 ml de lait écrémé
– 3 œufs
– Sel, poivre
Préparation :
1. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la.
2. Lavez et coupez le brocoli en petits bouquets, puis faites-les cuire à la vapeur.
3. Retirez la peau des pavés de saumon, salez et poivrez, puis faites-les cuire à la vapeur pendant 7 minutes.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt et le lait, puis ajoutez du sel et du poivre.
5. Disposez le brocoli sur le fond de tarte, émiettez le saumon cuit par-dessus, puis recouvrez de la préparation aux œufs.
6. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
