Si vous êtes à la recherche d’une quiche originale, notre recette de quiche au saumon, épinards et curry est exactement ce qu’il vous faut ! Facile à réaliser, elle vous permettra de préparer rapidement une quiche parfumée, équilibrée et généreuse qui ravira toute la famille. Une excellente idée pour changer de la quiche lorraine !
Nombre de personnes : 4 à 6
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Degré de difficulté : Facile
Coût : Bon marché**
Les ingrédients de la recette :
– 1 pâte brisée
– 1 pavé de saumon (300 g, sans peau ni arêtes)
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe de curry
– 100 g de pousses d’épinard
– 20 cl de lait de coco
– Sel, poivre
La préparation de la recette :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Découpez le saumon en morceaux.
3. Déroulez la pâte brisée avec le papier cuisson dans un moule à tarte.
4. Fouettez les œufs avec le lait de coco et le curry.
5. Ajoutez les morceaux de saumon et les pousses d’épinards découpées aux ciseaux.
6. Salez, poivrez et mélangez. Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes.
Conseils :
À servir avec une salade de roquette ou une salade de mâche.
