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Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Une quiche au saumon, courgettes et yaourt grec, une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! réalisez et dégustez ce plat.

C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 pâte brisée (sans beurre)

50 g de saumon fumé

Sel

Poivre

Ciboulette

350 g de courgettes

170 g de yaourt grec

1 c. à s. d’huile d’olive extra vierge

Préparation :  Quiche au saumon, courgettes et yaourt grec


Commencer par couper les oignons.

Laver et ciseler les courgettes en petits morceaux.

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile, puis ajouter les courgettes, le sel, le poivre et cuire environ 6 à 7 min.

Déposez les courgettes, le yogourt grec et la ciboulette préalablement hachée dans un bol.

Coupez le saumon en petits morceaux et ajouter au mélange de yaourt et de courgette, assaisonner de sel et de poivre et mélanger.

Munir un moule à tarte de 20 à 22 cm de diamètre de papier sulfurisé, puis disposer la pâte brisée.

Coulez la garniture sur la pâte et égaliser la surface.

Préchauffez votre four en mode statique à 180 ° C.

Enfournez durant environ 35 à 40 min jusqu’à ce qu’elle soit dorée uniformément.

Servir chaude. Déguster !

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