Voici la recette de la quiche au saumon, poireau et Boursin, une savoureuse quiche légère, facile et parfaite à servir avec une belle salade pour un repas complet et équilibré.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 fond de tarte
– 200 g de saumon fumé
– 3 poireaux
– 4 œufs
– 150 ml de crème fraîche à 4% de MG
– 120 g de Boursin à l’ail et fines herbes light
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez les poireaux puis coupez-les en rondelles.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes en remuant.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème puis ajoutez le Boursin, le sel, le poivre et mélangez.
4. Étalez la pâte dans un moule à tarte puis disposez les poireaux et le saumon coupé en morceaux sur le fond de tarte. Versez ensuite la préparation aux œufs.
5. Enfournez votre quiche légère au saumon, poireau et Boursin à 180°C pendant 30 minutes.
