Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un spécial Quatre-Quarts à l’Orange que vous avez peut-être manqué à présent... idéal en buffet. On a vraiment trouvé cette recette top, je vous l’assure surtout s’il est accompagné d’une boisson ou une salade fruits.
Ingrédients :
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1 sachet de sucre vanillé
4 gros œufs
250 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
2 oranges
250 g de beurre
250 g de farine
Préparation :
Comment préparer ce Quatre-Quarts à l’Orange ?
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Fouettez d’abord les œufs avec le sel, le sucre et le sucre vanillé, au batteur électrique jusqu’à ce qu’il blanchisse et double de volume.
Ajouter la levure et la farine tamisés et les zestes des deux oranges, sans cesser de battre.
Ensuite verser le beurre fondu et mélanger.
Mettre la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir propre et sèche, ensuite Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
Préparer un sirop avec le jus des deux oranges et 70 g de sucre
Arroser le gâteau de sirop bien chaud.
Voilà ! Votre Quatre-Quarts à l’Orange est maintenant prêt !
