Le cake salé est le plat parfait pour toute occasion, car vous pouvez en profiter au déjeuner, au dîner, au goûter, lors d’un pique-nique ou pour un apéritif. En fait, il sera toujours accueilli avec un enthousiasme extrême aussi bien par les grands que par les plus petits de la maison, car tout le monde ne manquera pas l’occasion d’en déguster une belle tranche.
Vous rencontrerez certainement un énorme succès même si vous avez des invités, qui ne se feront pas prier pour le goûter. De plus, les ingrédients sains et nutritifs vous permettront d’avoir un plat complet, excellent à déguster même pendant un régime. Vous le préparerez rapidement, car le processus est très simple et peu exigeant.
La recette du cake salé fait toujours sensation chaque fois que je la prépare !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : environ 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de jambon cuit coupé en morceaux
- 130 g de Galbanino light râpé
- 100 g de fromage à tartiner protéiné ou allégé
- 100 g de yaourt grec
- 10 g de levure pour préparations salées
- 4-5 tomates cerises jaunes et rouges
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
- 1 bouquet de persil
- un filet d’huile d’olive extra vierge
- Sel, poivre au goût
Préparation
- Tout d’abord, rincez le persil, séchez-le, hachez-le finement, lavez les tomates cerises, séchez-les en les tamponnant, coupez-les en quatre et réservez-les un instant.
- Prenez un moule à cake, graissez-le avec un filet d’huile d’olive extra vierge et réservez-le, de sorte qu’il soit prêt à être utilisé.
- Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le poivre et le persil haché et battez-les correctement à l’aide d’un batteur électrique pour les rendre mousseux.
- Ajoutez maintenant le yaourt, le fromage à tartiner et le Parmesan râpé, mélangez avec le batteur électrique, tamisez et incorporez la farine avec la levure et mélangez avec une spatule pour obtenir un mélange parfaitement lisse et homogène.
- Incorporez le Galbanino râpé et le jambon cuit coupé en morceaux, mélangez, ajoutez les tomates cerises coupées en quatre et mélangez pour bien lier tous les ingrédients.
- Enfin, transférez la pâte dans le moule à cake, lissez-la, faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes à une température de 180°C, à la fin laissez reposer le cake et dégustez-le.
