Cette recette de pudding léger est très facile à préparer et convient parfaitement à ceux qui suivent un régime, mais pas seulement !
Cette version allégée de ce dessert ne compromet en rien son goût délicieux ; elle est juste assez sucrée. Vous pouvez accompagner ce pudding d’une crème ou de fruits de saison.
Ingrédients :
pour 4 puddings
– 250 ml de lait écrémé
– 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
– 10 g de stévia
– 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
Préparation du pudding léger :
1. Dans une casserole, chauffez le lait et la stévia sans faire bouillir. Ajoutez ensuite les graines de la gousse de vanille ou le sachet de sucre vanillé et la fécule de pomme de terre. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Versez le mélange dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
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