Cette recette de pudding léger est très facile à préparer et conviendra parfaitement à tous ceux qui suivent un régime, mais pas seulement !
Cette variante allégée de ce dessert ne perd en rien son délicieux goût, elle est sucrée juste comme il faut. Vous pouvez accompagner ce pudding d’une crème ou de fruits de saison.
Ingrédients :
4 puddings
250 ml de lait écrémé
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
10 g de stévia
1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
Préparation du pudding léger :
Mettez le lait et la stévia dans une casserole et faites chauffer sans bouillir. Ajoutez ensuite les graines de la gousse de vanille ou le sachet de sucre vanillé ainsi que la fécule de pomme de terre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange dans des ramequins, puis laissez refroidir le pudding au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
