Régalez-vous avec ce pudding de brioche aux raisins, un dessert doux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Facile à préparer, il se compose d’ingrédients simples et peu coûteux. Suivez notre recette pour créer ce délice qui ajoutera une touche sucrée à vos repas.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients :
- 300 g de brioche un peu durcie
- 100 g de raisins secs
- 200 ml de lait concentré sucré
- 50 g de beurre doux
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Matériel :
- Moule à cake
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Couper la brioche en petits cubes et les placer dans un grand bol.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré sucré et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Verser ce mélange sur les morceaux de brioche, puis laisser reposer pendant environ 5 minutes pour bien imbiber la brioche.
- Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le sucre vanillé et la cannelle.
- Ajouter les raisins secs à la brioche imbibée, puis incorporer le mélange aux œufs.
- Bien mélanger et verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant.
- Laisser refroidir quelques instants avant de démouler et de servir.
