Le mois de février n’est pas encore terminé, alors profitez-en pour savourer de délicieuses crêpes à foison. Nous vous proposons ici une recette innovante à réaliser directement au four. Prêts à tenter l’expérience ?
Le mois de février met à l’honneur les crêpes, qu’elles soient sucrées ou salées. Ces petites merveilles régales les papilles et sont incontournables lors de la Chandeleur. Qu’elles soient légères et moelleuses ou légèrement croquantes, les crêpes se déclinent selon toutes les envies.
Avec du chocolat fondu, de la confiture, du sucre, ou encore du fromage et du jambon pour une version salée… Toutes les variations sont possibles. Et pourquoi se limiter au 2 février ? Vous pouvez parfaitement déguster des crêpes tout au long du mois. Si vous avez des difficultés à utiliser la crêpière, indispensable pour cuire ces délices à la perfection, pas de panique !
Le créateur de contenu @malcoms.food sur Instagram a partagé sa recette secrète pour réaliser des crêpes directement au four. La préparation de la pâte se fait de manière classique, la seule différence étant que la pâte est ensuite versée sur une plaque allant au four.
Vous n’aurez pas une multitude de petites crêpes, mais une grande crêpe XXL. La texture et l’apparence varient, mais le goût reste inchangé. Testez-la, vous allez vous régaler !
Les ingrédients :
- 160 g de farine
- 400 ml de lait
- 3 grandes cuillères à soupe de sucre
- 3 grandes cuillères à soupe d’huile neutre
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Les étapes pour réaliser cette délicieuse crêpe au four :
- Dans un grand bol, versez la farine puis ajoutez le sucre.
- Ajoutez l’huile neutre.
- Cassez les œufs et ajoutez le lait.
- Saupoudrez d’une pincée de sel.
- Mélangez bien le tout avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Si vous souhaitez éviter les grumeaux, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant. Ensuite, placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Versez la pâte à crêpe sur la plaque. Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes à 200°C.
Une fois la crêpe cuite, vous pouvez la garnir de chocolat fondu ou de pâte à tartiner. Ajoutez un peu de sucre glace si vous le souhaitez. Laissez refroidir quelques instants avant de déguster. Un véritable délice ! Bon appétit !
