Voilà la liste des ingrédients dont vous devez satisfaire pour mijoter cette recette :
Ingrédients :
– 2 œufs ;
– 2 ou 3 pommes style Reinette ;
– 25 cl de lait entier ;
– 80 g de sucre ;
– 1 pincée de sel fin ;
– 1 cuillerée à café d’extrait de vanille ;
– 250 g de farine ;
– 5 g de levure chimique ;
– 50 g de beurre salé.
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Préparation de Kouign aux pommes
_ Mixez la farine, 80 g de sucre, la levure et le sel dans un saladier ;
_ Additionnez les œufs, mixez à nouveau puis additionnez le lait et la vanille ;
_ Pelez et ôter les pépins de les pommes. Découpez-les en quartiers de 5 mm d’épaisseur ;
_ Faites-les sauter dans du beurre. Mettez de côté ;
_ Faites fondre une noix de beurre dans une petite poêle ;
_ Additionner quelques quartiers de pommes et couvrez-les avec de la pâte ;
_ Faites mijoter à feu doux durant 3 minutes de chaque côté.
