Vous possédez un gaufrier ? Saviez-vous qu’il est désormais possible de préparer des gaufres sans pâte à gaufre ? Découvrez cette recette ultra-simple.
Une alternative originale aux gaufres
Les gaufres sont savoureuses, mais leur préparation peut prendre un peu de temps. Si vous n’avez pas envie de préparer la pâte, mais que vous rêvez quand même de déguster des gaufres, voici une astuce ! Vous pouvez en effet confectionner des gaufres avec une simple pomme de terre.
Cela peut paraître surprenant, mais vous obtiendrez une délicieuse gaufre salée, qui ne nécessite que peu de préparation. Il vous suffira d’une pomme de terre, de votre gaufrier et d’une garniture au choix.
Comment réaliser une gaufre sans pâte ?
Commencez par cuire une grosse pomme de terre à l’eau. Laissez la peau pour ne pas perdre en saveur, mais veillez à bien la laver pour éliminer toute saleté. Choisissez une variété de pomme de terre bien farineuse, comme la Bintje ou la Russet.
Une fois cuite, séchez-la délicatement avec un torchon pour retirer l’excédent d’humidité. Ensuite, graissez votre gaufrier avec un peu de beurre ou d’huile et branchez-le. Placez la pomme de terre dans l’appareil, fermez-le et laissez cuire.
Après quelques minutes, comme pour une gaufre traditionnelle, vous découvrirez que la pomme de terre a pris une belle forme de gaufre !
Un moyen original de savourer des gaufres. Il ne vous reste plus qu’à ajouter la garniture de votre choix. Les options sont nombreuses !
Comment garnir votre gaufre ?
Les possibilités de garniture sont infinies. La façon la plus simple consiste à ajouter du fromage et un peu de jambon. Pour une touche plus gourmande, tartinez la gaufre de crème fraîche, puis garnissez-la de tranches de saumon fumé, de tomates cerise et de quelques feuilles de roquette.
Pour une version végétarienne, optez pour des légumes grillés, comme des aubergines et des courgettes, accompagnés de pesto rosso.
Vous pouvez aussi réaliser deux gaufres de pomme de terre et les assembler en sandwich. Par exemple, insérez une tranche de jambon entre les deux et accompagnez le tout d’une petite salade. Vous obtenez ainsi un repas équilibré et plein de saveurs !
