Je vous propose une recette assez spéciale d’un POULET SAUTÉ AU CHORIZO, il est doux et moelleux.
Il est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette de ce POULET SAUTÉ AU CHORIZO, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon
– 200 g de chorizo
– 2 gousses d’ail
– Thym
– 100 ml de bouillon de poulet
– 650g de pommes de terre
– 2 x 400g boîtes de tomates pelées concassées
– 2 feuilles de laurier
– 1 bonne pincée de sucre
– Quelques olives noires
Préparation :
Comment préparer ce POULET SAUTÉ AU CHORIZO ?
Commencer par chauffer l’huile dans une cocotte à feu moyen, puis faire dorer les cuisses de poulet. Retirer avec une écumoire et réserver.
Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Couper le chorizo en rondelles.
Ajouter l’oignon et l’ail dans la cotte et faire revenir 3-4 minutes, en remuant souvent.
Incorporer le chorizo et cuire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps.
Ajouter la tomate, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon et le sucre.
Remettre le poulet dans la cocotte. Couvrir et cuire pendant 20 minutes.
Laver et couper les pommes de terres en 2 ou 4, suivant la grosseur.
Ajouter les pommes de terre et les olives cuire encore 35 minutes.
Votre POULET SAUTÉ AU CHORIZO est maintenant prêt ! Servir bien chaud.
