Voilà pour vous un plat très facile, simple et express à faire : le poulet avec une sauce crémeuse aux herbes.
Alors, pour bien réaliser cette recette chez vous, il vous faut avant tout bien apprécier les ingrédients et les mijoter avant de débuter la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez à la virgule près tous les détails décrits ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Portions : 6
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Ingrédients pour 6 personnes:
– 4 à 6 poitrines de poulet;
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– 1 échalote émincée;
– 1 gousse d’ail émincée;
– Le jus et le zeste d’un demi-citron;
– Sel et poivre au goût;
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
– 1 cuillère à thé de basilic séché;
– 2/3 de tasse (190 ml) de bouillon de poulet;
– 1 paquet (4,4 oz) de fromage Boursin aux herbes;
– 1 cuillère à thé d’origan séché;
– 1 cuillère à thé d’estragon séché;
– 1 cuillère à soupe de farine.
Préparation:
Étape: 1
Bien étaler le poulet avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et épicer généreusement de sel et de poivre.
Étape: 2
—
Faites chauffer une grande marmite à feu moyen élevé et faire mijoter le poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Conserver.
Étape: 3
Additionnez l’autre cuillère d’huile d’olive et faites cuire l’échalote et l’ail avec les fines herbes durant 1 minute ou 2.
Étape: 4
Additionner le fromage Boursin, le bouillon, le jus et le zeste de citron. Mixer.
Étape: 5
Additionner la farine et bien battre jusqu’à ce qu’elle soit mélangée.
Étape: 6
Faire mijoter durant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape: 7
Ramener le poulet, mixer et faites chauffer durant 2 à 3 minutes.
Étape: 8
Servir chaud.
