J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit de Poulet frit a la sauce citron / gingembre délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité vous pouvez l’accompagner d’un jus de votre choix et le mettre sur un buffet personne ne dira non à cette tuerie !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Ingrédients :
– 2 Jaunes d’œuf
– 3 Cas d’eau
– 4 Blancs de poulet
– 1 Cas de fécule de mais
– De l’huile de mais
– Sel
– Poivre
– Persil
Pour la sauce :
– 20 Cl d’eau
– 1 Cac de gingembre en poudre
– 1 Petit cube de bouillon
– 5 Cl de sirop de sucre de canne
– 1/2 Citron le jus
– Sel
Préparation :
Comment préparer ce Poulet frit à la sauce citron / gingembre ?
Penser d’abord à faire chauffer l’huile dans une poêle.
Dans un plat, mélanger les jaunes d’œuf, la fécule et l’eau. Y tremper les filets de poulet.
Les faire frire dans l’huile chaude. Saler et laisser sur feu doux.
POUR LA SAUCE : utiliser le reste de préparation servie pour les filets de poulet. La mettre dans une casserole avec l’eau, le bouillon.
Laisser chauffer a petits bouillons jusqu’ à épaississement. Ajouter alors le jus du citron, le gingembre et le sirop de sucre de canne.
Déposer les filets de poulets dores et napper de sauce. Saupoudrer de persil hache.
Votre Poulet frit à la sauce citron / gingembre est prêt !
