Voilà pour vous la recette originelle des filets de poulet à la sauce moutarde miel, avec laquelle vous allez juste vous régalez mais aussi épatez vos convives.
En effet, c’est une recette de poitrines de poulet désossées simple à réaliser et succulente, dont toute la famille va aimer.
Cependant, pour bien mijoter cette recette chez vous, il faut bien évaluer les ingrédients et les cuire avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi observez correctement les étapes placées ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes
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– ¼ livre de bacon, haché;
– ¼ tasse de miel;
– 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (ou cuisses de poulet);
– Sel et poivre;
– 3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers;
– 2 cuillères à thé de fécule de maïs mélangées avec 2 cuillères à thé d’eau;
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché;
– 2 à 3 gousses d’ail hachées;
– 1 tasse de lait;
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive;
– ⅓ tasse de crème.
Préparation:
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Étape: 1
Dans une poêle, mijoter le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Conserver.
Étape: 2
Laissez 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans la poêle et additionner le poulet, épicer de sel et de poivre.
Étape: 3
Mijoter environ pendant 3 minutes par côté. (Vous n’avez pas besoin de frire totalement le poulet à ce stade).
Étape: 4
Mettre de côté.
Étape: 5
Additionner la moutarde, l’ail haché, le miel, le lait et la crème dans la poêle.
Étape: 6
Dans un petit récipient, battre la fécule de maïs et l’eau, puis renverser dans la sauce. Laisser cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape: 7
Ramener le poulet dans la poêle et bien enrober les poitrines avec la sauce.
Étape: 8
Laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit concocté.
Étape: 9
Orner de persil frais au moment de servir.
