La recette du poulet aux champignons est très facile à préparer, les ingrédients sont disponibles à tout moment de l’année et réussissent à tous les coups. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant quelques légumes sautés, comme des courgettes, des carottes ou des haricots verts…
Ingrédients :
pour 4 portions
– 400 g de blanc de poulet en morceaux
– 2 oignons râpés
– 2 branches de thym
– 1 boîte de champignons
– 2 cuillères à café d’huile
– 2 verres d’eau chaude
– sel, poivre noir
Préparation :
Faites revenir dans une marmite, à feu moyen, l’huile, le poulet, l’oignon râpé, le thym, le poivre noir et le sel pendant 15 minutes. Ajoutez 2 verres d’eau chaude et laissez cuire pendant 25 minutes.
Dans une poêle, faites revenir les champignons pendant 15 minutes à feu moyen, puis ajoutez-les à la première préparation. Laissez mijoter jusqu’à réduction de la sauce.
Servez le poulet aux champignons avec du riz, des pâtes ou des légumes sautés.
