Découvrez la recette incontournable du POULET AUX POIVRONS, POMMES DE TERRE, OIGNONS, OLIVES, un plat crémeux et onctueux que personne ne voudra partager. A vos cuillères ! Pour un déjeuner original ou un diner réussi.
POULET AUX POIVRONS, POMMES DE TERRE, OIGNONS, OLIVES ne demande que quelques ingrédients et un peu de temps pour créer un plat unique, source de bonne humeur pour les bouches salées !
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet (ou escalopes)
– 1 poivrons verts
– 1 bouillon de volaille
– 12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux)
– 4 gousses d’ail
– 2 feuilles de laurier
– 2 poivrons rouges
– 1 poivron jaune
– 1 gros oignon (ou 2 oignons moyens)
– 1 cuillerée à café de piment d’Espelette
– 1 cuillerée à café d’origan
– 1 cuillerée à café de paprika
– Un peu d’huile d’olive
– Sel au goût
– 5 baies
Préparation :
Comment préparer ce POULET AUX POIVRONS, POMMES DE TERRE, OIGNONS, OLIVES ?
Penser tout d’abord à laver et ciseler vos poivrons en lanières après avoir levé les graines et la paroi blanche. Emincez les oignons, écrasez les gousses d’ail.
Pelez les pommes de terre. Si elles sont grosses coupez-les en morceaux.
LE PLAT :
Dans une grande poêle avec ouvert, ou une cocotte, faites dorer rapidement vos poitrines de poulet dans un peu d’huile d’olive.
Retirez-les et réservez-les.
A la place des poitrines de poulet, dans la même poêle, faites revenir les poivrons et les oignons.
Ajoutez l’ail et remettez le poulet. Ajoutez le bouillon de volaille émietté et 30 cl d’eau. Salez, ajoutez le piment d’Espelette, le laurier, l’origan et le paprika.
Faites cuire 10 min environ à feu doux après ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire 25 à 30 minutes.
Au moment de servir, dans l’assiette, saupoudrez de 5 baies.
Voila ! Votre POULET AUX POIVRONS, POMMES DE TERRE, OIGNONS, OLIVES est prêt !
