Je vous présente un plat simple et exquis ; Poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez une recette facile à réaliser et délicieuse, je vous recommande ce Poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives, un plat qui est parfait pour un déjeuner, une collation et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !
Ingrédients :
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– 4 poitrines de poulet (ou escalopes)
– 1 poivron vert
– 12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux)
– 1 gros oignon (ou 2 oignons moyens)
– 1 cuillerée à café de piment d’Espelette
– 1 cuillerée à café d’origan
– Un peu d’huile d’olive
– 2 poivrons rouges
– 1 poivron jaune
– 1 bouillon de volaille
– 4 gousses d’ail
– 2 feuilles de laurier
– 1 cuillerée à café de paprika
– Sel au goût
– 5 baies
Préparation :
Comment préparer ce Poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives ?
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Lavez et ciselez vos poivrons en lanières après avoir levé les graines et le parois blanches. Emincez les oignons, écrasez les gousses d’ail.
Pelez les pommes de terre. Si elles sont grosses coupez-les en morceaux.
LE PLAT :
Dans une grande poêle avec ouvert, ou une cocotte, faites dorer rapidement vos poitrines de poulet dans un peu d’huile d’olive.
Enlevez-les et réservez-les.
A la place des poitrines de poulet, dans la même poêle, faites revenir les poivrons et les oignons.
Ajoutez l’ail et remettez le poulet. Ajoutez le bouillon de volaille émietté et 30 cl d’eau. Salez, ajoutez le piment d’Espelette, le laurier, l’origan et le paprika.
Faites cuire 10 min environ à feu doux après ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire 25 à 30 minutes.
Au moment de servir, dans l’assiette, saupoudrez enfin de 5 baies.
Et voilà ! Votre Poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives est prêt !
