La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; POULET AUX CHAMPIGNONS que je remonte car il est d’actualité ! Cette recette est tellement délicieuse et addictive que vous n’allez pas en revenir. En plus, la recette est ultrasimple.
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce plat sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos déjeuners, elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder.
Ingrédients :
– 800 g de poulet
– 2 gousses d’ail
– 450 g de champignons frais ou surgelés (45 g de champignons séchés)
– 2 brins de romarin
– Sel
Préparation :
Comment préparer ce POULET AUX CHAMPIGNONS ?
POUR LES CHAMPIGNONS :
Avec des champignons frais, nettoyez-les avec un chiffon sec ou râpez la terre avec un petit couteau. Ne les passez jamais sous l’eau. Coupez les gros champignons en morceaux et laissez les petits champignons entiers.
Avec des champignons surgelés, faites-les cuire directement surgelés.
Avec les champignons séchés, laissez- les tremper dans une eau tiède abondante pendant 10 minutes.
Mettez deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et l’ail coupés en deux dans une casserole et faites cuire. Ajouter les champignons et cuire à feu vif pendant 10 minutes. Éteignez le feu et gardez-les de côté.
POUR LE POULET :
Mettre deux ou trois cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une grande casserole avec les brins de romarin et l’ail coupés en deux et chauffer puis mettre le poulet à feu vif et cuire quelques minutes de tous côtés.
Baisser le feu et cuire environ 15 minutes.
Après 20 minutes, ajouter les champignons au poulet, couvrir avec le couvercle et cuire encore 20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et doux.
Votre POULET AUX CHAMPIGNONS est prêt !
