Je vous présente un plat très léger qui se prépare en peu de temps, il suffit d’avoir la patience. Il s’agit d’un magnifique plat, très pratique, facile à faire, il est souple et agréable à travailler. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette. Je parle du Poulet aux champignons au bacon et au lait de coco ou le synonyme du vrai délice !
Ingrédients :
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1 kg de poitrine de poulet
2 gousses d’ail
1,5 càs de sirop d’érable
5 tranches de bacon
200 g de champignons
1 boîte de lait de coco
1 càs d’huile d’olive
3 càs de moutarde de Dijon
Poivre
Sel
Préparation :
Comment réaliser ce Poulet aux champignons au bacon et au lait de coco ?
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Penser d’abord à faire dorer le bacon 6 minutes. Une fois qu’il est devenu croustillante, le hacher. Mettre de côté. Dans la même poêle, faire dorer également les poitrines de poulet, environ 5 minutes par face. Retirer de la poêle. Verser un peu d’huile et faire revenir l’ail pelé et haché, ainsi que les champignons découpés en tranches. Remettre le poulet cuit, puis le bacon, mais garder 1 càs de côté. Arroser du lait de coco. Laisser le tout mijoter sur feu doux.
Séparément, combiner le sirop d’érable avec la moutarde à l’aide d’un fouet. Ajouter cette préparation au mélange. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Votre Poulet aux champignons au bacon et au lait de coco est prêt !
