Je vous présente un plat qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture unique forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Poulet au four aux pommes de terre tout simple qui vous aidera à ravir vos invités. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !
Ingrédients :
– 1 poulet dissocier
– 400 gr de pommes de terre
– 80 gr d’huile d’olive
– 2 oignons
– 3 bottes de cresson
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche
– Herbes de Provence
– 4 gousses d’ail
Préparation :
Comment préparer ce Poulet au four aux pommes de terre ?
Penser d’abord à préchauffer le four à 210°.
Epluchez l’oignon et l’ail, coupez l’oignon en 4.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés.
Mettez le poulet dissocier dans un plat à four, ajoutez sel, poivre et herbes de Provence.
Badigeonnez-le généreusement d’huile d’olive et versez-en un peu dans le fond du plat, ajoutez un verre d’eau.
Ajoutez l’oignon, l’ail et les pommes de terre.
Faites rôtir au four pendant 2 h environ en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson et en retournant le poulet et les légumes à mi-cuisson.
Rajouter un peu d’eau si le jus s’est trop évaporé.
15 min avant la fin de cuisson du poulet, lavez bien le cresson, enlevez les grosses tiges.
Faites le blanchir 4 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Égouttez-le et passez-le rapidement sous l’eau froide.
Essorez-le puis mixez-le.
Remettez le cresson haché dans la casserole et faire étuver quelques minutes à feu doux.
Ajouter la crème, mélanger enfin.
Votre Poulet au four aux pommes de terre est maintenant prêt !
