Nous vous proposons une recette à la fois simple et savoureuse : le poulet à la moutarde. Idéale pour le déjeuner, cette recette se marie parfaitement avec une salade.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 400 g de blanc de poulet
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe de moutarde fine de Dijon
– 5 cuillères à soupe de crème liquide allégée à 12 %
– 125 ml de vin blanc
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
Commencez par émincer l’oignon et découper le poulet en morceaux.
Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive, puis ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer.
Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez ensuite la crème liquide, la moutarde, salez et poivrez, puis laissez cuire pendant 20 minutes.
Servez le poulet à la moutarde avec du riz ou des pâtes, accompagné d’une bonne salade.
