Cette recette du Poulet à la moutarde et aux champignons est un incroyablement délicieux à server au moment de votre repas principal. Un plat savoureux et trop simple à mijoter pour les fans de sauce crémeuse des escalopes de poulet accompagnées d’une sauce moutarde aux champignons un vrai délice surtout si vous utilisez de la moutarde à l’ancienne.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients (4 personnes )

– 1 cube de bouillon de volaille;

– 1/2 verre d’eau;

– 220 g de champignons;

– 3 c.à.c d’estragon;

– sel;

– poivre;

– 3 échalotes;

– 2 c.à.c de moutarde;

– 2 c.à.c de crème fraîche;

– 2 c.à.c d’huile d’olive;

– 2 blancs de poulet.

Préparation:

Étape: 1

Avant tout couper vos échalotes, et faites délayer le cube de bouillon dans le verre d’eau

Étape: 2

Ensuite cuire les échalotes émincées dans une poêle avec l’huile d’olive durant 3 minutes, malaxer sans les faire brûler.

Étape: 3

Puis additionner les champignons et rallongez la concoction pour 2 minutes de plus toujours en malaxant.

Étape: 4

Additionner en dessus votre bouillon de volaille puis laissez mijoter pendant 10 encore minutes.

Étape: 5

Faites mijoter les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient rissolés des deux côtés.

Étape: 6

Ensuite additionnez les à la concoction du champignon avec sel et poivre et laissez mijoter pour 10 minutes.

Étape: 7

Puis et après les 10 minutes, enlevez le poulet et additionnez la moutarde, crème fraiche et estragon et mixez bien.

Étape: 8

Ensuite placez vos blancs de poulet dans une assiette et renversez en dessus votre sauce, parsemez avec de persil coupé.

Étape: 9

Avec la recette du poulet moutarde champignons, préparez votre plat et faites-vous plaisir …
Bon appétit !