Je vous présente une proposition festive de votre déjeuner, un Poulet à la moutarde et aux champignons qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce plat de A à Z.
Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon !
Ingrédients :
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2 blancs de poulet
1 cube de bouillon de volaille
2 c.à.c de moutarde
3 c.à.c d’estragon
220 g de champignons
1/2 verre d’eau
3 échalotes
2 c.à.c de crème fraîche
2 c.à.c d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Comment alors préparer ce Poulet à la moutarde et aux champignons ?
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Penser au premier lieu à émincer vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau
Ensuite faites revenir les échalotes émincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.
Puis incorporez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant.
Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.
Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux cotés.
Ensuite ajoutez-les à la préparation des champignons avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.
Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien.
Enfin mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus votre sauce, saupoudrez avec de persil haché.
Votre Poulet à la moutarde et aux champignons est maintenant prêt ! Servir et déguster !
