Cette recette du Poulet à la moutarde et aux champignons est un incroyablement délicieux à server au moment de votre repas principal. Un plat savoureux et trop simple à mijoter pour les fans de sauce crémeuse des escalopes de poulet accompagnées d’une sauce moutarde aux champignons un vrai délice surtout si vous utilisez de la moutarde à l’ancienne.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients (4 personnes )
– 1 cube de bouillon de volaille;
– 1/2 verre d’eau;
– 220 g de champignons;
– 3 c.à.c d’estragon;
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– sel;
– poivre;
– 3 échalotes;
– 2 c.à.c de moutarde;
– 2 c.à.c de crème fraîche;
– 2 c.à.c d’huile d’olive;
– 2 blancs de poulet.
Préparation:
Étape: 1
Avant tout couper vos échalotes, et faites délayer le cube de bouillon dans le verre d’eau
Étape: 2
Ensuite cuire les échalotes émincées dans une poêle avec l’huile d’olive durant 3 minutes, malaxer sans les faire brûler.
Étape: 3
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Puis additionner les champignons et rallongez la concoction pour 2 minutes de plus toujours en malaxant.
Étape: 4
Additionner en dessus votre bouillon de volaille puis laissez mijoter pendant 10 encore minutes.
Étape: 5
Faites mijoter les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient rissolés des deux côtés.
Étape: 6
Ensuite additionnez les à la concoction du champignon avec sel et poivre et laissez mijoter pour 10 minutes.
Étape: 7
Puis et après les 10 minutes, enlevez le poulet et additionnez la moutarde, crème fraiche et estragon et mixez bien.
Étape: 8
Ensuite placez vos blancs de poulet dans une assiette et renversez en dessus votre sauce, parsemez avec de persil coupé.
Étape: 9
Avec la recette du poulet moutarde champignons, préparez votre plat et faites-vous plaisir …
Bon appétit !
