Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un plat de poulet à la crème et aux champignons ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 blancs de poulet
1 verre de vin blanc
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon blanc
1 boite moyenne de champignons de paris
1 pot de crème fraîche épaisse
Sel, poivre du moulin
Préparation : Poulet à la crème et aux champignons
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Débuter par émincer finement l’oignon et faites-le revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les blancs de volaille et laissez-les dorer sur les 2 faces. Lorsqu’ils sont bien colorés, ajoutez les champignons que vous aurez coupés en tranches fines. Salez et poivrez à votre convenance.
Incorporez la moutarde et le vin blanc au mélange. Lorsque l’alcool s’est évaporé, additionnez la crème fraîche et diminuez le feu de cuisson. Laissez mijoter pendant 20 min à feu doux.
Lorsque les escalopes sont parfaitement cuites et imprégnées de la sauce aux champignons, servez-les immédiatement. Proposez une timbale de riz basmati, des tagliatelles fraîches ou un écrasé de pommes de terre en accompagnement.
