Le pudding aux fraises et aux restes de pain est une délicieuse manière de transformer les restes de pain en un dessert gourmand. La recette est simple et facile à réaliser, même pour les débutants en cuisine. En combinant des fraises fraîches et des tranches de pain d’épeautre grillées, le pudding est crémeux et moelleux avec une touche sucrée et fruitée. Les ingrédients comprennent des œufs, du lait d’amande et du sucre vanillé, pour donner un goût délicieux et une consistance parfaite.
La préparation ne prend que 15 minutes et nécessite un temps de cuisson d’environ une heure, ce qui permet au pudding de cuire doucement pour obtenir une belle coloration dorée. Servi chaud, le pudding aux fraises et aux restes de pain est un dessert réconfortant parfait pour toute occasion, ou simplement pour profiter d’un moment gourmand. Vous pouvez le servir avec une boule de crème glacée à la vanille ou de la chantilly pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Recette du pudding aux fraises et aux restes de pain :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : environ 1 heure 45 minutes
Nombre de personnes : 6
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
375 g de fraises
450 g de restes de pain rassis
750 ml de lait d’amandes
5 œufs
120 g de sucre
1,5 sachet de sucre vanillé
Beurre pour le moule
Préparation :
Comment préparer le pudding aux fraises et aux restes de pain :
Tout d’abord, coupez les tranches de pain grillé en morceaux.
Ensuite, nettoyez les fraises et coupez-les en morceaux.
Puis, mélangez délicatement les morceaux de pain et de fraises, puis placez-les dans un plat allant au four.
De plus, dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le lait d’amande.
Par ailleurs, vous pouvez ajouter une cuillère à café de poudre à base de stévia pour sucrer davantage si besoin.
Enfin, versez le mélange d’œufs sur le pain et les fraises dans le plat. Laissez reposer pendant 30 minutes, puis faites cuire au four à 160 °C pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
