Les tranches de pommes garnies d’un pesto de betterave et d’un fromage aux noix forment une entrée à la fois inventive et pleine de saveurs. Cette préparation combine le croquant frais des pommes, la douceur terreuse de la betterave, ainsi que la richesse onctueuse du fromage, pour un plat aussi agréable à l’œil qu’au palais. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce délice qui surprendra agréablement vos invités.
Temps total : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne
Coût : €€
Ingrédients :
- 200 g de pesto de betterave
- 100 g de fromage aux noix
- 4 pommes coupées en quartiers
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel
- 30 g de noix concassées
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Disposez les quartiers de pommes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez-les d’huile d’olive et de miel, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Enfournez les pommes et laissez-les cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles prennent une légère coloration dorée.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le pesto de betterave avec le fromage aux noix pour obtenir une préparation homogène.
- Sortez les quartiers de pommes du four et laissez-les tiédir un peu.
- Répartissez généreusement le mélange de pesto et fromage sur chaque quartier.
- Terminez en parsemant les noix concassées pour une texture croquante qui viendra sublimer le tout.
