Voici une recette incontournable ! Pommes de terre vinaigrette fait maison, parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis autant qu’excellent accompagnement de vos salades lors d’un déjeuner ou d’un diner.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
2 grosses pommes de terre par personne
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 échalote hachée
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ciboulette
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces délicieuses pommes de terre ?
Faire bouillir une grande casserole d’eau.
Eplucher les pommes de terre, et les couper en morceaux. Jeter les pommes de terre dans l’eau bouillante et les faire cuire pendant au moins 25mn (plus selon la taille des morceaux).
Bien vérifier que les morceaux soient cuits au centre.
Egoutter et faire refroidir les pommes de terre. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’échalote hachée, la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre.
Saler, poivrer.
Dans un saladier, mélanger la sauce et les pommes de terre et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Mettre au frais si vous préférez la salade de pommes de terre froide que chaude.
Au moment de servir parsemer de ciboulette.
Vos pommes de terre sont prêtes !
Servir !
