Voici pour vous toutes les informations sur la préparation de la recette des pommes de terre farcies au saumon et champignons, un très bon plat léger de pomme de terre farcies et gratinées, très simple à préparer et parfait à servir seul en entrée chaude ou avec une salade pour un plat lourd.
Nombre de personne : 4 personnes
Ingrédients pour: – 7 sp – 5 sp – 3 sp / personne
1 cuillère à soupe d’huile sel,
200 g de saumon fumé,
1 oignon,
60 g de gruyère allégé râpé,
poivre,
4 pommes de terre (120 g chacune),
120 de champignons de paris,
2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg,
Préparation : Pommes de Terre Farcies au Saumon et Champignons
Nettoyez les champignons et hachez-les en cubes puis pelez et hachez l’oignon.
Chauffez de l’huile d’olive dans une poêle puis faites venir l’oignon durant 3 minutes.
Mettez les champignons, du sel et du poivre puis laissez cuire 8 à 10 minutes.
Nettoyez bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée durant 25 à 30 minutes.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, hachez le dessus et évidez-les avec une cuillère puis placez la chair des pommes de terre dans un saladier.
Écrabouillez bien la chair de pommes de terre avec une fourchette.
Mettez l’oignon et les champignons, le saumon fumé coupé en morceaux, la crème fraîche, le sel et le poivre puis mixez bien le tout.
Farcissez-en les pommes de terre puis soudrez de fromage raclé.
Ensuite mettez au four durant 15 à 20 minutes à 180°C.
