Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : On aime certainement tous les pommes de terre, c’est pour ça que je vous présente une recette de pommes de terre farcies au bleu et jambon cru ultra facile très polyvalente et parfaite pour réaliser des diners gourmands et des entrées de luxe.
D’ailleurs, cette association de saveurs est juste réussie et fantastique. Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance. Régalez-vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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jambon cru dégraissé : 2 tranches
persil plat : 2 cuillères à soupe
pommes de terre : 8
poivre : 1 pincée
tomate : 1
Bresse Bleu® classique : 250 g
Préparation :
Comment préparer ces pommes de terre farcies au bleu et jambon cru ?
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Pelez tout d’abord les pommes de terre, puis faites-les cuire entières à l’eau bouillante salée ou à la vapeur, 15 à 20 min suivant leur taille. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Taillez le jambon cru en fines lanières, épépinez la tomate et coupez-la en dés.
Coupez ensuite également le fromage bleu en dés. Dans une jatte, mélangez les lanières de jambon, les dés de tomate, les dés de fromage et le persil plat. Donnez un tour de moulin à poivre. Egouttez les pommes de terre, puis ménagez-leur une calotte dans la longueur, et creusez-les délicatement.
Farcissez-les de la préparation au bleu, déposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez 5 cl d’eau autour des pommes de terre et enfournez pour 8 à 10 min, pour faire légèrement fondre le fromage.
Vos pommes de terre farcies au bleu et jambon cru sont maintenant prêtes !
Servez dès la sortie du four.
