Pommes de terre farcies à la chair à saucisse : Ultra gourmandes !

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Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un diner léger et rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 6 Pommes de terre a chair ferme de moyenne grosseur

– 320Gr de chair a saucisse

– 2 Tranches de pain de mie de campagne

– 2 Échalotes

– Un cas de cumin en poudre

– 10Cl de bouillon de volaille

– Sel

– 1 Œuf

– 2 Gousse d’ail

– Un cas de persil haché

– Beurre

– Poivre

– 5Cl de lait

Préparation : Pommes de terre farcies à la chair à saucisse


Mettez d’abord à tremper les tranches de pain, dans un bol avec le lait, laisser bien imbiber. Épluchez et hachez les échalotes. Épluchez et hachez les gousses d’ail.

Dans un saladier : chair à saucisse, le pain essorer, l’œuf, le cumin, le persil, les échalotes, l’ail, sel, poivre. Bien mélanger, garder.

Four à 180 degrés. Épluchez les pommes de terre. Ciselez une assisse et un chapeau. Évidez-les à l’aide d’une cuillère a parisienne, réserver la chair évidée des pommes de terre. Remplissez les pommes de terre de farce, remettre les chapeaux.

Disposez-les dans un plat a four, autour la chair des pommes de terre, le bouillon de volaille, sur chaque pomme de terre une noix de beurre. Enfournez pour 35 à 40 minutes en surveillant, les pommes de terre doivent être tendre mais pas tomber en purée.

Servez dans le plat de cuisson.