Voici une recette pour votre réveillon de Noël ou le réveillon du jour de l’an. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ces Pommes de terre écrasées à l’ail et au thym, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.
Ingrédients :
– 1 kg de petites pommes de terre
– 3 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de thym
– Huile d’olive extra vierge ou celle que vous utilisez habituellement
– Sel et poivre noir au goût
Préparation :
Comment réaliser ces Pommes de terre écrasées à l’ail et au thym ?
Faites d’abord cuire les pommes de terre. Mettez une casserole sur le feu avec de l’eau et, lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre, les pommes de terre avec la peau et bien lavées.
Après 25 minutes, piquez avec une fourchette pour vérifier qu’ils sont bien cuits et retirez-les du feu.
Préchauffez le four à 250 degrés avec de la chaleur de haut en bas.
PREPAREZ LA VINAIGRETTE:
Ajoutez dans un bol quelques ail écrasés, quelques feuilles de thym, un peu de poivre noir moulu, du sel et une bonne touche d’huile d’olive extra vierge.
Bien mélanger avec une fourchette. La quantité d’épices que vous utilisez est à votre goût.
Écrasez les pommes de terre. Placer du papier sulfurisé sur un plateau et placer les pommes de terre sur le dessus. À l’aide du fond d’un verre, écrasez chacune des pommes de terre.
Habillez les pommes de terre. Servez-vous avec une cuillère pour mettre un peu de vinaigrette sur chaque pomme de terre.
Mettez le plateau dans le four environ 20 minutes. Si vous voyez que les pommes de terre sèchent un peu au four, n’hésitez pas à ajouter un peu plus d’huile.
Vos Pommes de terre écrasées à l’ail et au thym sont prêtes ! Maintenant à vous de jouer.
