Je vous présente des délicieux pommes de terre croustillantes au beurre à l’ail et parmesan à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ces merveilleuses pommes de terre croustillantes au beurre à l’ail et parmesan sur la table, elles disparaîtront dans quelques minutes !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
2 lb (1 kg) de pommes de terre Yukon Gold ou Carisma
Un peu d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil frais haché
2 cuillères à soupe (30 g) de parmesan
3 cuillères à soupe (45 ml) de beurre fondu
4 gousses d’ail, écrasées
Gros sel et poivre au goût
Préparation :
Comment préparer ces pommes de terre croustillantes au beurre à l’ail et parmesan ?
Préchauffez d’abord votre four pour griller à feu moyen-vif (environ 200 °C).
Déposez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée et porter à ébullition.
Cuire à couvert pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres quand on y entre une fourchette. Bien égoutter.
Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson avec un vaporisateur d’huile de cuisson.
Disposer les pommes de terre sur la plaque et utiliser un presse-purée pour les aplatir légèrement en un seul morceau (pas trop fort sinon elles seront écrasées).
Mixez le beurre, l’ail et le persil. Verser ce mélange sur chaque pomme de terre.
Saupoudrez de sel et de poivre et arroser légèrement d’huile d’olive.
Griller jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes (environ 10-15 minutes).
Enlevez du four, saupoudrer le parmesan et remettre au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Assaisonnez finalement avec un peu de sel et de persil et servir immédiatement.
Vos délicieuses pommes de terre croustillantes au beurre à l’ail et parmesan sont prêtes !
