Les pommes de terre sont naturellement riches en glucides, en vitamines et en nutriments, avec un apport calorique modéré. Aujourd’hui, nous allons les cuire au four pour préparer un plat de pommes de terre à la sauce ciboulette.
Une pomme de terre au four est un excellent accompagnement, mais des garnitures inappropriées peuvent augmenter les calories, les matières grasses et les points, transformant ainsi ce légume sain en un désastre alimentaire.
Avec peu d’ingrédients, que vous trouverez facilement dans votre cuisine, nous vous invitons à préparer un délicieux plat à servir en accompagnement.
Ingrédients pour 4 portions – 4 SP / portion :
– 4 pommes de terre de 100 g chacune
– 15 cl de crème fraîche allégée à 20%
– 1 gousse d’ail
– 20 g de ciboulette ciselée
– Sel et poivre
Préparation des pommes de terre à la sauce ciboulette :
1. Commencez par bien laver les pommes de terre, puis enveloppez-les dans du papier aluminium. Faites-les cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.
2. Dans un bol, mélangez la crème, la ciboulette et la gousse d’ail hachée. Salez et poivrez, puis mélangez bien.
3. Sortez les pommes de terre du four et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Divisez la sauce en 4 portions et versez-en une dans chaque pomme de terre.
4. Décorez avec un peu de ciboulette et servez les pommes de terre à la sauce ciboulette accompagnées d’une salade et d’un plat de viande.
